Reference for Avodah Zarah 49:17

ורבי אלעזר אומר שוק וחזה מאי והעליה דמחית לה לחזה עילויה דשוק כי בעי אנופי ומנפי ליה ורבי שמואל בר נחמני אמר שוק ושופי מאי והעליה שופי עילויה דשוק קאי:

R. Elazar said: the thigh and the breast. And what does “that which was upon it” mean? The placing of the breast upon the thigh when these have to be formally waved. R. Shmuel b. Nahmani said: the leg and the cap; and what does “that which was upon it” mean? The cap which is above the leg.

Jastrow