Reference for Chullin 197:2

גלי רחמנא גבי חטאת (ויקרא ו, כ) כל אשר יגע בבשרה יקדש להיות כמוה שאם פסולה תפסל ואם כשרה תאכל כחמור שבה

- Because the Divine Law has expressly stated with regard to the sin-offering.

Jastrow