Reference for Chullin 268:13

ואם אין שם כהן מעלין אותן בדמים ואוכלן מפני הפסד כהן

one should not remove the skin from the shoulder;<span class="x" onmousemove="('comment',' But one should give it to the priest with the skin upon it.');">¹²</span>

Jastrow

Jastrow

Jastrow