Reference for Chullin 269:3

שהזרוע והלחיים והקבה נוהגין בבקר ובצאן במרובה ובמועט וראשית הגז אינו נוהג אלא ברחלות ואינו נוהג אלא במרובה

THE LAW OF THE SHOULDER AND THE TWO CHEEKS AND THE MAW IS OF WIDER APPLICATION THAN THE LAW OF THE FIRST OF THE FLEECE; FOR THE LAW OF THE SHOULDER AND THE TWO CHEEKS AND THE MAW APPLIES BOTH TO HERDS AND FLOCKS, WHETHER THEY ARE MANY OR FEW,<span class="x" onmousemove="('comment',' Even if one slaughters a single beast. itm');"><sup>2</sup></span>