Reference for Chullin 41:11

הגיע לוושט או לקנה חותך סימן אחד או רובו ורוב בשר עמו ובעולה שנים או רוב שנים

On reaching the gullet or the windpipe he cuts through one of them or the major portion of one of them, and then cuts through the major portion of the surrounding flesh.

Jastrow

Jastrow

Jastrow

Jastrow

Jastrow