Reference for Chullin 64:32

לא אמר רבי שמעון בן לקיש אלא בריאה הואיל וחיי ריאה תלויה בקנה אבל בבני מעיים לא

The text above stated: R'Simeon B'Lakish said: If the lung was pierced after he had cut the windpipe [but before he had cut the gullet], the slaughtering is valid'.

Jastrow

Jastrow

Jastrow