Reference for Keritot 55:20

(ויקרא יב, ח) ולקחה שתי תורים וגו' (ויקרא טו, ל) ועשה הכהן וגו' או בלקיחת בעלים או בעשיית כהן

etc. thereby indicating [that the designation is made] either at the time of purchase by the owner or at the time of offering by the priest.

Jastrow