Reference for Menachot 32:28

אלא מ"ד פיגול דברי הכל מאן דאמר פסול דברי הכל מאן דאמר כשר דברי הכל

It is the knife [of slaughtering] that hallows it; and whatsoever serves to hallow is on the same footing as that which serves to render permissible.

Jastrow