Reference for Pesachim 230:1

צריך לשקועיה בחרוסת משום קפא דאי ס"ד לא צריך לשקועיה נטילת ידים למה לי הא לא נגע ודילמא לעולם אימא לך לא צריך לשקועיה וקפא מריחא מיית אלא למה לי נטילת ידים דילמא משקעו ליה

must be plunged right into the haroseth<span class="x" onmousemove="('comment',' which is a liquid.');">¹</span> to counteract the kappa.<span class="x" onmousemove="('comment',' A poisonous substance in the hazereth.');">²</span> For if you should think that it need not be sunk into it, why is the washing of the hands required?<span class="x" onmousemove="('comment',' For the first dipping, v. infra.');">³</span>

Jastrow