Reference for Pesachim 77:10

מאי חסא דחס רחמנא עילוון ואמר ר' שמואל בר נחמני א"ר יונתן למה נמשלו מצריים כמרור לומר לך מה מרור זה שתחילתו רך וסופו קשה אף מצריים תחילתן רכה וסופן קשה א"ל הדרי בי

R Judah said: Whatever [plant which] contains an acrid [pungent] sap. R'Johanan B'Berokah said: Any [plant] the leaves of which look faded [bleached]. Others say: Every bitter herb contains an acrid sap and its leaves are faded.

Jastrow

Jastrow

Jastrow