Reference for Pesachim 93:1

נאכל לתשעה לעשרה ולאחד עשר לא פחות ולא יותר כיצד כדרכו לתשעה נאפה בערב שבת נאכל בשבת לתשעה חל יום טוב להיות בע"ש נאכל לשבת לעשרה שני ימים טובים של ראש השנה נאכל לשבת לאחד עשר לפי שאינו דוחה לא את השבת ולא את הי"ט ואי אמרת צורכי שבת נעשין בי"ט אמאי לא דחי י"ט

is eaten on the ninth, the tenth, or the eleventh [day],<span class="x" onmousemove="('comment',' After it is baked. The shewbread was generally baked on Friday, placed on the Table in the Temple on the Sabbath, and removed the following Sabbath and eaten; when it was removed it was replaced by fresh bread.');">¹</span> neither earlier nor later.<span class="x" onmousemove="('comment',' Lit., 'less' . . 'more'.');">²</span> How so?

Jastrow