Reference for Zevachim 57:11

בן עזאי אומר אותו מה ת"ל לפי שנא' (דברים כג, כב) לא תאחר לשלמו יכול אף מאחר נדרו בלא ירצה ת"ל אותו אותו בלא ירצה ואין המאחר נדרו בלא ירצה

When it says 'it', [Scripture] speaks of the sacrifice, and does not speak of the priest. Ben 'Azzai said: Why is 'it' stated?

Jastrow