Reference for Pesachim 211:5

ת"ר (שמות כ, ז) זכור את יום השבת לקדשו זוכרהו על היין אין לי אלא ביום בלילה מנין ת"ל זכור את יום השבת לקדשו

Our Rabbis taught: Remember the Sabbath day, to keep it holy:<span class="x" onmousemove="('comment',' Ex. XX, 8.');">⁵</span> remember it over wine.<span class="x" onmousemove="('comment',' Kiddush, whereby the Sabbath is remembered,' must be recited over wine.');">⁶</span>

Jastrow