Reference for Shabbat 36:5
והשתא דאמר מר כל מידי דקשי ליה זיקא לא מגלו ליה האי בשרא דגדיא ושריק שפיר דמי דברחא ולא שריק אסור דגדיא ולא שריק דברחא ושריק רב אשי שרי ורב ירמיה מדיפתי אסיר ולרב אשי דשרי (והתניא) אין צולין בשר בצל וביצה אלא כדי שיצולו מבעוד יום התם דברחא ולא שריק
may be placed in an oven on the eve of Sabbath shortly before nightfall. What is the reason? Since it will not be fit for the evening,<span class="x" onmousemove="('comment',' The evening meal was eaten soon after nightfall, and it would not be ready by then. ');"><sup>13</sup></span> he withdraws his mind from it and will not come to rake the coals.<span class="x" onmousemove="('comment',' There is ample time for it to be ready on the morrow without his stirring. But pounded wheat and lupines require very much boiling, and therefore they are forbidden. ');"><sup>14</sup></span> Again, if it is [quite] boiled, it is well.<span class="x" onmousemove="('comment',' Permitted, because the coals will not require raking. ');"><sup>15</sup></span>