Reference for Shabbat 73:1
לעולם אימא לך להחזיר תנן וחסורי מיחסרא והכי קתני כירה שהסיקוה בקש ובגבבא מחזירין עליה תבשיל בגפת ובעצים לא יחזיר עד שיגרוף או עד שיתן את האפר אבל לשהות משהין אע"פ שאינו גרוף ואינו קטום ומה הן משהין בית שמאי אומרים חמין אבל לא תבשיל ובית הלל אומרים חמין ותבשיל והך חזרה דאמרי לך לאו דברי הכל היא אלא מחלוקת בית שמאי ובית הלל שבית שמאי אומרים נוטלין ולא מחזירין ובית הלל אומרים אף מחזירין
After all, I can tell you that we learnt about replacing it, but the text is defective, and this is what he [the Tanna] teaches: IF A STOVE IS HEATED WITH STUBBLE OR RAKINGS, A POT may be placed thereon; WITH PEAT OR WOOD, one must not replace it UNTIL HE SWEEPS IT OR COVERS IT WITH ASHES; but as for keeping it there, that is permitted even if it is neither swept nor covered with ashes. Yet what may be kept there? BETH SHAMMAI MAINTAIN; HOT WATER, BUT NOT A DISH; WHILE BETH HILLEL RULE: BOTH HOT WATER AND A DISH. And as to this replacing, of which I tell you,<span class="x" onmousemove="('comment',' That it is permissible provided the stove is swept. ');"><sup>1</sup></span>